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    Le cochon - Ed. Gallimard

     
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    Auteur Message
    Roland
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    Inscrit le: 17 Nov 2007
    Messages: 7 602
    Localisation: la Lune

    MessagePosté le: 20/12/2009 15:45:35    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard Répondre en citant

    Le cochon étant un élément de notre identité, je vous conseille cet excellent petit ouvrage dont l'iconographie vaut toujours le détour.


    Michel Pastoureau
    LE COCHON .




    Histoire d'un cousin mal aimé [2009] , 160 pages, ill., sous couv. ill., 125 x 178 mm. Collection Découvertes Gallimard (No 545), série Culture et société, Gallimard -doc. ISBN 9782070360383. 14,50 €


    Résumé
    Les relations entre l'homme et le cochon – tenu pour l'animal le plus vil de la création et entouré de tabous mais en même temps digne d'être sacrifié aux dieux en Égypte et en Grèce – ont toujours été ambivalentes et passionnelles. Domestiqué vers le VIIe millénaire, le porc est pour l'homme une véritable source de richesse : sa chair est synonyme de ripailles, son sang et ses boyaux finissent en boudins et saucisses, sa graisse en chandelles, son cuir et ses tendons deviennent les cordes d'instruments de musique, ses soies, des brosses et des pinceaux. « Dans le cochon tout est bon » : rarement un adage n'aura été aussi justifié. C'est cette histoire sociale et culturelle du cochon que retrace Michel Pastoureau, des forêts gauloises à l'élevage industriel, en passant par ces temps forts de la vie des campagnes que sont la Tue-cochon et la fête de la Saint-Cochon. Et il nous rappelle que le cochon est l'animal biologiquement le plus proche de l'homme. Notre cousin, tour à tour symbole de goinfrerie et de saleté, de courage et de prospérité...
    _________________
    “En France, on partage les risques, pas les bénéfices !”
    RdL
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    MessagePosté le: 20/12/2009 15:45:35    Sujet du message: Publicité

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    Bertrand50120
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    Inscrit le: 02 Oct 2007
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    MessagePosté le: 27/12/2009 23:12:12    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard Répondre en citant

    Juste un mot pour rappeler que notre ami le cochon n'est pas sale au niveau de la boue dans laquelle il se roule car c'est simplement une façon de protéger sa peau fragile.
    Par contre... "manger comme un cochon" est une expression qui reflète parfaitement la manière de manger de l'animal!
    Nos sociétés modernes ont peu à peu perdu l'usage d'élever un porc par famille mais la tradition se perpétue en Moldavie, ce petit pays coincé entre la Roumanie et l'Ukraine où il n'est pas rare de voir un cochon dans un jardin en prévision de l'hiver!
    _________________
    Voici mon livre :
    http://www.thebookedition.com/d-ouest-en-ouest--p-31048.html
    En vous souhaitant bonne lecture !
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    Roland
    Champion courtois

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    Inscrit le: 17 Nov 2007
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    MessagePosté le: 27/12/2009 23:21:14    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard Répondre en citant

    C'est pareil, il mange salement parce qu'on lui donne à manger salement mais donnez-lui une auge, et il mangera aussi proprement qu'un chien.
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    Bertrand50120
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    Inscrit le: 02 Oct 2007
    Messages: 97
    Localisation: Cherbourg

    MessagePosté le: 27/12/2009 23:46:22    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard Répondre en citant

    Roland a écrit:
    C'est pareil, il mange salement parce qu'on lui donne à manger salement mais donnez-lui une auge, et il mangera aussi proprement qu'un chien.


    Euh.... attention quand même... le cochon est assez "vorace" et il risque d'en éparpiller autour de l'auge!
    Ceci dit, bien élevé, il reste un animal très propre. Simplement, il aime bien prendre une douche avec le jet d'arrosage sur la pelouse, encore une fois, pour sa peau. Animal de jardin (ce n'est quand même pas un animal d'appartement!) par excellence mais à éduquer pour éviter qu'il ne fouisse naturellement avec son groin.

    Bon, sinon... le jambon c'est bon!
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    Roland
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    Inscrit le: 17 Nov 2007
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    MessagePosté le: 27/12/2009 23:57:15    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard Répondre en citant

    Vous n'avez pas vu manger mon chien ni certaines personnes adultes!
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    Haddock
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    MessagePosté le: 06/01/2010 12:52:33    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard Répondre en citant

    Tout est bon dans le cochon !
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    Terminator
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    MessagePosté le: 06/01/2010 13:05:13    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard Répondre en citant

    Un petit cochon apprivoisé comme prochain animal de compagnie ?


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    Haddock
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    Inscrit le: 07 Déc 2009
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    Localisation: MELUN

    MessagePosté le: 06/01/2010 13:08:12    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard Répondre en citant

    Pour chercher les truffes dans les bois, le cochon bat le chien à plate couture !
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    MessagePosté le: 21/09/2017 21:38:04    Sujet du message: Le cochon - Ed. Gallimard

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